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【適糖生活】鶏胸肉の甘辛黒酢味噌炒め

20

2018.08.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID273537

大学生料理研究家 夢のレシピ

鶏胸肉&スローカロリーシュガーでヘルシー!

酢は火を通しても栄養素が壊れないのですが、火を通しすぎるとまろやかになりすぎてしまうので、「あとがけ」がポイント!

作り置きにもオススメです♪

ぜひぜひ作ってみて下さい◎

炒め物 フライパン 黒酢 野菜のおかず 時短 適糖生活 鶏肉 健康 スローカロリーシュガー 玉ねぎ ボリューム こしょう 子供 なす 酢味噌 作り置き ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
鶏むね肉 1枚
ナス 1本
玉ねぎ 1個
さやえんどう 1パック(約15本)
A
スローシュガー 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
大さじ1
黒酢 大さじ2
作り方
Point!
黒酢は火を止めてからかけて、全体に絡める。
  1. 鶏肉を1口大に切る。玉ねぎ、ナスをスライスする。さやえんどうの筋を取る。
    A

    スローシュガー 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. さやえんどうを塩(分量外)を入れたお湯で1〜2分ほど茹でる。
  3. 油を入れたフライパンで鶏むね肉を中火で炒め、火が通ったら、その他具材を加えて炒め合わせる。
  4. 全体に火が通ったら、A

    スローシュガー 大さじ1、味噌 大さじ1、酒 大さじ1

    を回し入れて味を整える。
  5. 最後に、火を止めてから黒酢を回し入れ、全体にからめる。
10 25

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