鶏胸肉&スローカロリーシュガーでヘルシー! 酢は火を通しても栄養素が壊れないのですが、火を通しすぎるとまろやかになりすぎてしまうので、「あとがけ」がポイント! 作り置きにもオススメです♪ ぜひぜひ作ってみて下さい◎
黒酢は火を止めてからかけて、全体に絡める。
鶏肉を1口大に切る。玉ねぎ、ナスをスライスする。さやえんどうの筋を取る。 A スローシュガー大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせる。
さやえんどうを塩(分量外)を入れたお湯で1〜2分ほど茹でる。
油を入れたフライパンで鶏むね肉を中火で炒め、火が通ったら、その他具材を加えて炒め合わせる。
全体に火が通ったら、A スローシュガー大さじ1、味噌大さじ1、酒大さじ1を回し入れて味を整える。
最後に、火を止めてから黒酢を回し入れ、全体にからめる。
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夢
管理栄養士・料理家
管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪