さっぱり梅ポン炒め

20

2018.05.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 281855

大学生料理研究家 夢のレシピ

梅干しとポン酢だけで味が決まるので、時間がないときにもオススメです。

味がしっかりついているので、作り置きをして、お弁当にいれるのもオススメ!

ぜひぜひつくってみてください!

    材料4人分
    牛肉 150g
    まいたけ 100g
    スナップエンドウ 100g
    梅干し 1個(正味12g)
    ポン酢 大さじ1
    サラダ油 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    まいたけではなく、エリンギもとても合います。
    1. まいたけをほぐす。スナップエンドウは筋を取り、塩(分量外)を入れたお湯で2分ほど湯で、斜めに半分に切る。梅干しを刻み、ポン酢と合わせて梅ダレをつくる。
    2. サラダ油を入れたフライパンで牛肉を炒め、色が変わり始めたらまいたけを加える。
    3. 全体的に火が通ってきたらスナップエンドウ、梅ダレを加えて、全体に味をなじませる。
    17 56
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