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2018.05.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID281855

大学生料理研究家 夢のレシピ

梅干しとポン酢だけで味が決まるので、時間がないときにもオススメです。

味がしっかりついているので、作り置きをして、お弁当にいれるのもオススメ!

ぜひぜひつくってみてください!

炒めもの フライパン 梅干し エリンギ 牛肉 ヘルシー ポン酢 サラダ油 時短 シニア お弁当 簡単 まいたけ 子供 スナップえんどう

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材料4人分
牛肉 150g
まいたけ 100g
スナップエンドウ 100g
梅干し 1個(正味12g)
ポン酢 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
まいたけではなく、エリンギもとても合います。
  1. まいたけをほぐす。スナップエンドウは筋を取り、塩(分量外)を入れたお湯で2分ほど湯で、斜めに半分に切る。梅干しを刻み、ポン酢と合わせて梅ダレをつくる。
  2. サラダ油を入れたフライパンで牛肉を炒め、色が変わり始めたらまいたけを加える。
  3. 全体的に火が通ってきたらスナップエンドウ、梅ダレを加えて、全体に味をなじませる。
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