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ワンボウルで簡単!米粉のビスコッティ

15
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2018.12.02

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID368881

大学生料理研究家 夢のレシピ

ワンボウルで混ぜるだけ!
作業時間はとっても短いです。
(焼き時間は少々長めです。)

グルテンフリー+少量のオリーブオイル+スローカロリーシュガーを使用しているため、体に優しいお菓子です。

ザックザクで罪悪感なく食べれるので、手が止まらない!

ビスコッティ オーブン クッキー ヘルシー お菓子 ナッツ ビスコッティ オイル かんたん オリーブ 適糖生活 スイーツ スローカロリーシュガー チョコ 米粉 ベーキングパウダー グルテンフリー

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材料(天板一枚分)
米粉 100g
ベーキングパウダー 3g
スローカロリーシュガー 40g
1個
オリーブオイル 15g
ナッツ類 30g
チョコチップ 30〜50g
作り方
Point!
生地が少しまとまりづらいので、ゴムベラで押さえつけるようにまとめてください。 米粉は富澤商店の製菓用米粉を使用しています。
  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. 米粉、ベーキングパウダー、スローカロリーシュガー をボウルの中で混ぜ合わせたら、卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
    ナッツ類、チョコチップも加えてまとめる。
  3. クッキングシートの上などに写真のように長方形でして乗せる。180度のオーブンで20分焼く。
  4. 取り出し、少し冷めたら1.5センチ幅に切り分け、断面を上にして並べ、150度に予熱したオーブンで20分焼く。
    天板に乗せたまま冷ます。
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