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    ワンボウルで簡単!米粉のビスコッティ

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    ワンボウルで簡単!米粉のビスコッティ

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    • 投稿日2018/12/02

    • 調理時間15(作業時間)

    ワンボウルで混ぜるだけ! 作業時間はとっても短いです。 (焼き時間は少々長めです。) グルテンフリー+少量のオリーブオイル+スローカロリーシュガーを使用しているため、体に優しいお菓子です。 ザックザクで罪悪感なく食べれるので、手が止まらない!

    材料天板一枚分

    • 米粉
      100g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1(4g)
    • スローカロリーシュガー
      30〜40g
    • 1個
    • オリーブオイル
      15g
    • ナッツ類
      30g
    • チョコチップ
      30〜50g

    作り方

    ポイント

    生地が少しまとまりづらいので、ゴムベラで押さえつけるようにまとめてください。 米粉は富澤商店の製菓用米粉を使用しています。

    • オーブンを180度に予熱する。

    • 1

      米粉、ベーキングパウダー、スローカロリーシュガー をボウルの中で混ぜ合わせたら、卵、オリーブオイルを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。 ナッツ類、チョコチップも加えてまとめる。  *まとまりが悪かったら、水を小さじ1(分量外)ほど加えてみてください。

      工程写真
    • 2

      クッキングシートの上などに写真のように長方形でして乗せる。180度のオーブンで20分焼く。

      工程写真
    • 3

      取り出し、少し冷めたら1.5センチ幅に切り分け、断面を上にして並べ、150度に予熱したオーブンで20分焼く。 天板に乗せたまま冷ます。

      工程写真
    レシピID

    368881

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    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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