レシピサイトNadia

    簡単なのに豪華!白桃のミルフィーユ

    デザート

    簡単なのに豪華!白桃のミルフィーユ

    お気に入り

    138

    • 投稿日2019/08/21

    • 更新日2019/08/21

    • 調理時間30

    パイシートとレンジで作るカスタードクリーム、「にっぽんの果実」白桃あかつきを組み合わせるだけ! とっても簡単にできます♪ ぜひ作ってみてください。

    材料2人分

    • パイシート
      2枚(20cm×10cm)
    • 「にっぽんの果実」白桃あかつき
      1缶
    • 1個
    • 砂糖
      40g
    • 薄力粉
      20g
    • 牛乳
      250ml
    • 粉糖
      少々

    作り方

    ポイント

    薄力粉は必ずふるいながら混ぜてください。一気に入れてしまうとダマになり、食感が悪くなります。

    • 1

      「にっぽんの果実」白桃あかつき(2〜3個)を0.5〜1cm角に切る。オーブンを200度に予熱する。

    • 2

      卵を割りほぐし、砂糖を混ぜ合わせたら、薄力粉を茶こしなどでふるい入れながらよく混ぜる。牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで2分加熱する。 一度取り出し、泡立て器でよく混ぜ、さらに1分加熱、泡立て器でよく混ぜる。「500wのレンジで1分加熱して泡立て器で混ぜる」工程をとろみがつくまであと2〜3回ほど繰り返す。

      工程写真
    • 4

      ラップをぴったりかけて、保冷剤などでしっかりと冷やす。

      工程写真
    • 5

      パイシートを3等分に切り、天板に並べ、フォークで穴を開ける。

      工程写真
    • 6

      200度10分焼き、一度フォークで気泡を潰し、粉糖を振りかけてさらに7〜8分ほど焼く。

      工程写真
    • 7

      カスタードクリームを混ぜて滑らかにし、丸口金をつけた絞り袋に入れる。焼いたパイシートに絞り、切った「にっぽんの果実」白桃あかつきを並べる。これを3段にし、一番上に「にっぽんの果実」白桃あかつきを飾る。

      工程写真
    レシピID

    379241

    「ケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    夢
    Artist

    料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

    「料理家」という働き方 Artist History