焼くまで5分！トースターで♪トマトのキッシュ【グルテンフリー

材料3人分

• トマト
  1個
• 米粉
  70g(薄力粉の代わりに使えるタイプの米粉 (薄力粉で代用可))
• 牛乳または豆乳
  300g
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• 塩
  2つまみ
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  50g
• コーン
  20g

作り方

• 1

  トマトを角切りにする。

  
• 2

  ボウルに米粉、牛乳または豆乳、コンソメ顆粒、塩を入れて混ぜ合わせたら、卵を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  ピザ用チーズも加えて混ぜる。

• 4

  耐熱皿に生地を流し入れ、トマト、コーンを加える。

  
• 5

  トースターで25〜30分ほど焼く。(我が家のトースターでは1200w(一番強い火力)で焼いてます。)

• 6

  最後にお好みで乾燥パセリなどをかけて彩りをそえても◎

  

ポイント

米粉は団子を作る粉ではなく、小麦粉の代わりに使える米粉を使用してください。(私は製菓用米粉やミズホチカラを使用しています) 液体を入れてから粉を入れるとダマになりやすいので、先に米粉をボウルに入れてください。

作ってみた！

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