副菜
きゅうりのピリ辛味噌炒め
投稿日2020/10/03
更新日2020/10/03
調理時間15分
生のきゅうりもいいですが、たまには炒めてみてはいかがでしょうか？ ピリ辛肉味噌ときゅうりがよく合います♪
材料3人分
- きゅうり2本
- ひき肉100g
- A味噌、みりん、酒各大さじ1
- A砂糖、醤油、豆板醤各小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
きゅうりはさっと炒める程度で大丈夫です。
- 準
A 味噌、みりん、酒各大さじ1、砂糖、醤油、豆板醤各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
きゅうりを細切りにする。
- 2
ごま油を入れて中火で熱したフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 3
きゅうりを加えて30秒程炒めたらA 味噌、みりん、酒各大さじ1、砂糖、醤油、豆板醤各小さじ1を加えて全体に馴染むまで炒め合わせる。
レシピID
398907
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
