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ジャージャー麺

20

2013.06.27

分類主食

調理時間: 20分

ID101291

Naaaa

管理栄養士の野菜たっぷりおうちごはん

さっぱりしているけどボリュームもある麺料理です☆

きゅうり 子供 中華めん ジャージャー麺 豚ひき肉 温泉卵 時短

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材料2人分
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
にんにくチューブ 約2㎝
生姜チューブ 約2㎝
豆板醤 小さじ1/4
甜麺醤 大さじ2弱
少々
中華スープの素 大さじ1
50ml
水溶き片栗粉 適量
中華麺 2玉
きゅうり 1本
レタス 適量
トマト 1/2個
温泉卵 2個
白髪葱 適宜
作り方
Point!
この分量だとお子様でも食べられるように辛くないので、辛いのがお好みな方は豆板醤を増やして下さい。
  1. きゅうりは千切り、トマトはくし切り、玉ねぎはみじん切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. フライパンに油、豆板醤、しょうが、ニンニクを入れ香りが出るまで弱火で加熱し、玉ねぎ、ひき肉の順に加え炒める。
  3. 肉の色が変わったら甜麺醤を入れ炒め、中華スープの素、水を加え少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 中華麺を茹で流水でしめ水切りし、麺、レタス、きゅうり、3の肉味噌、温泉卵の順に器に盛り付ける。トマト、白髪ねぎを飾る。
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