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ジャージャー麺

  • 2013.06.27

  • 101291
  • 主食
    ジャージャー麺
    ジャージャー麺

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    さっぱりしているけどボリュームもある麺料理です☆

    材料2人分

    100g
    1/4個
    約2㎝
    約2㎝
    小さじ1/4
    大さじ2弱
    少々
    大さじ1
    50ml
    適量
    2玉
    1本
    適量
    1/2個
    2個
    適宜

    作り方

    1

    きゅうりは千切り、トマトはくし切り、玉ねぎはみじん切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

    2

    フライパンに油、豆板醤、しょうが、ニンニクを入れ香りが出るまで弱火で加熱し、玉ねぎ、ひき肉の順に加え炒める。

    3

    肉の色が変わったら甜麺醤を入れ炒め、中華スープの素、水を加え少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    4

    中華麺を茹で流水でしめ水切りし、麺、レタス、きゅうり、3の肉味噌、温泉卵の順に器に盛り付ける。トマト、白髪ねぎを飾る。

    ポイント

    この分量だとお子様でも食べられるように辛くないので、辛いのがお好みな方は豆板醤を増やして下さい。

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