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    バター不使用 簡単キャロットケーキ

    • 投稿日2013/07/24

    • 更新日2013/07/24

    • 調理時間45

    お気に入り

    1307

    カロテンをたくさん含んだ人参をたっぷり使った健康的なケーキです。カロテンは、油に溶ける脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ると吸収率もアップ!吸収率は、オリーブオイルを使用しした場合、生のままの時と比べると5~7倍多くなると言われています。

    材料パウンド型1本分

    • 人参
      1.5本
    • ホットケーキミックス
      150g
    • L1個
    • 三温糖
      50g
    • オリーブオイル
      20g
    • シナモンパウダー
      少々

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルがオススメです。

    • 1

      人参はすりおろす。

    • 2

      オーブンは180℃に予熱する。

    • 3

      卵と三温糖を混ぜ、人参、オリーブオイルも加えてよく混ぜる。

    • 4

      ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えさっくり混ぜ、型に流し入れる。

    • 5

      180℃のオーブンで35分焼く。

    レシピID

    101588

    質問

    作ってみた!

    • holoholo0118
      holoholo0118

      2022/04/24 13:08

      新鮮なニンジンでしたので、よく洗って皮ごとすりおろして作りました🥕 色鮮やかに仕上がり、美味しかったです。 とうきび糖と米油で作りましたが、特に問題なく仕上がりました。
    • 552219
      552219

      2022/01/25 16:55

      冷凍したにんじんを解凍してからすりおろしても使えますか? 水分が多くなってしまうでしょうか?
    • トイプ
      トイプ

      2021/03/07 16:13

      とっても美味しかったです。砂糖は30gに減らしましたが生クリームを添えたのでちょうど良かったです。
    • トイプ
      トイプ

      2021/03/06 22:02

      にんじんは何グラムですか?今、中サイズのニンジンが一本しかなくて…
    • みーぽこ
      みーぽこ

      2020/04/12 21:08

      美味しい🙆

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    大学で管理栄養士の資格を取得後、フードコーディネーターのスクールを卒業。おうちで作れる野菜たっぷりで身体に良いごはんや、簡単なお菓子を紹介しています。

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