デザート
バター不使用 簡単キャロットケーキ
投稿日2013/07/24
更新日2013/07/24
調理時間45分
カロテンをたくさん含んだ人参をたっぷり使った健康的なケーキです。カロテンは、油に溶ける脂溶性ビタミンなので、油と一緒に摂ると吸収率もアップ!吸収率は、オリーブオイルを使用しした場合、生のままの時と比べると5～7倍多くなると言われています。
材料（パウンド型1本分）
- 人参1.5本
- ホットケーキミックス150g
- 卵L1個
- 三温糖50g
- オリーブオイル20g
- シナモンパウダー少々
作り方
ポイント
オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルがオススメです。
- 1
人参はすりおろす。
- 2
オーブンは180℃に予熱する。
- 3
卵と三温糖を混ぜ、人参、オリーブオイルも加えてよく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えさっくり混ぜ、型に流し入れる。
- 5
180℃のオーブンで35分焼く。
レシピID
101588
質問
作ってみた!
- holoholo0118
2022/04/24 13:08
新鮮なニンジンでしたので、よく洗って皮ごとすりおろして作りました🥕 色鮮やかに仕上がり、美味しかったです。 とうきび糖と米油で作りましたが、特に問題なく仕上がりました。 - 552219
2022/01/25 16:55
冷凍したにんじんを解凍してからすりおろしても使えますか？ 水分が多くなってしまうでしょうか？ - トイプ
2021/03/07 16:13
とっても美味しかったです。砂糖は30gに減らしましたが生クリームを添えたのでちょうど良かったです。 - トイプ
2021/03/06 22:02
にんじんは何グラムですか？今、中サイズのニンジンが一本しかなくて… - みーぽこ
2020/04/12 21:08
美味しい🙆
こんな「パウンドケーキ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パウンドケーキ」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード