主菜

鶏むね肉と豆苗の中華和え【作りおき】

Name: 鶏むね肉と豆苗の中華和え【作りおき】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉(切り方→レシピID219150） 100g; 豆苗(半分に切る) 1袋; 醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 酢(米酢使用) 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 料理酒 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 白ごま 大さじ1; 桜えび 大さじ2

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10分

冷ます時間を除く

エネルギー110kcal
炭水化物6.5g
脂質5.2g
たんぱく質11.5g
糖質5.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

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材料3人分

鶏むね肉(切り方→レシピID219150）
100g
豆苗(半分に切る)
1袋
B
醤油
小さじ1
B
ごま油
小さじ1
B
酢(米酢使用)
大さじ1
B
砂糖
小さじ2
A
料理酒
大さじ1
A
片栗粉
小さじ1
白ごま
大さじ1
桜えび
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏むね肉は斜め薄切りに切り、A 料理酒大さじ1、片栗粉小さじ1を揉み込む。豆苗は切る。
2
耐熱皿に豆苗、鶏むね肉の順にのせ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。ボウルにB 醤油小さじ1、ごま油小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせる。
3
ラップを外し粗熱を取り、鶏むね肉は手でさき、豆苗は水気を絞り、③に桜えびと白ごまも入れ良く混ぜ合わせる。
4
密封容器に入れ冷蔵保存で2日