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キャベツとベーコンの煮浸し【作りおき】

15

2017.11.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID148767

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

キャベツの甘さとやさしい味をいかす為に、薄味に仕上げました。ホッとする煮浸しです。

和食 作り置き ベーコン ヘルシー お弁当 キャベツ シニア 簡単 副菜 煮浸し オリーブオイル ちりめんじゃこ

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材料4人分
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
ベーコン 50g
キャベツ 350g
ちりめんじゃこ 大さじ3
200cc
料理酒 大さじ1
醤油 小さじ1
少量
作り方
Point!
・塩を加える時、始めにひとつまみ加え味をみて、少し足りないかな?と思うぐらいがいいです。ベーコンとちりめんじゃこの塩気があるので、食べ進めているうちに塩辛く感じる為です。
  1. キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. フライパンか鍋に油をひき中火にかけ、ベーコンを色が変わるまで炒め、キャベツ、ちりめんじゃこを加え炒める。
  3. ②に水、醤油、料理酒を加え、蓋をして中火で10分煮込み、味をみて塩を加え味を整える。
18 195

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