キャベツとベーコンの煮浸し【作りおき】

材料4人分

• 油(オリーブオイル使用)
  小さじ1
• ベーコン
  50g
• キャベツ
  350g
• ちりめんじゃこ
  大さじ3
• 水
  200cc
• 料理酒
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  少量

作り方

• 1

  キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。

• 2

  フライパンか鍋に油をひき中火にかけ、ベーコンを色が変わるまで炒め、キャベツ、ちりめんじゃこを加え炒める。

• 3

  ②に水、醤油、料理酒を加え、蓋をして中火で10分煮込み、味をみて塩を加え味を整える。

ポイント

・塩を加える時、始めにひとつまみ加え味をみて、少し足りないかな？と思うぐらいがいいです。ベーコンとちりめんじゃこの塩気があるので、食べ進めているうちに塩辛く感じる為です。

作ってみた！

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