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鶏もも肉のトマト煮込み【冷凍・作り置き】

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2017.05.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID151269

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

もちろんこのままでも、パスタに、グラタンにアレンジは無限大です。とっても簡単に作れます。

鶏肉料理 クリスマス 中濃ソース シニア 煮込み パセリ 鶏もも肉 煮こみ オリーブオイル トマト缶 主菜 作り置きおかず 作りおき Xmas 簡単料理 玉ねぎ 簡単 子供 作り置き ブランチ ヘルシー

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材料3人分
鶏もも肉 300g(大1枚分)
トマト缶 1缶
ひとつまみ
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
玉ねぎ 220g(大1個)
刻みパセリ 適量
にんにく(みじん切り) 大さじ1
150cc
A
砂糖 大さじ2
A
中濃ソース 大さじ1
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目は、じっくり焼いてこんがり焼き色をつけて下さい。
  1. にんにくと玉ねぎは粗みじん切り、鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込む。
  2. フライパンににんにく(みじん切り)、油(オリーブオイル使用)を入れ弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
  3. 玉ねぎをフライパンの隅に寄せて、鶏もも肉の皮目から焼き色がつくまで焼きひっくり返したら水を加え沸騰したらアクを取る。
  4. ③にトマト缶とA

    砂糖 大さじ2、中濃ソース 大さじ1

    を加え中火で5分煮込み、器に盛り刻みパセリをちらす。
  5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.04.01 19:09

Nanaさんこんばんは。 すみません!! 砂糖です。 訂正させていただきます。 お知らせいただき、 助かりました。 お手間掛けて申し訳ありません。

Nana Minasaki さん
2019.04.01 19:05

塩大さじ一杯って多くないですか?

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