ピーマンと豚バラ肉のスタミナ焼き

材料2人分

• ピーマン
  5個
• 豚バラ肉
  100g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ピーマンと豚バラ肉な細切りにする。A 味噌大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、酢(米酢使用)大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンを強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、ピーマンを加え炒める。

  
• 3

  ピーマンがややしんなりしたら、A 味噌大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、酢(米酢使用)大さじ1、すりごま大さじ2を加えフライパンをゆすりながら、絡める。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 (味は変りませんが、ピーマンの色が変わります)

ポイント

・豚バラ肉から脂が出るので、材料には炒め油がありませんが、必要でしたら少量加えてみて下さい。

作ってみた！

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