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ピーマンと豚バラ肉のスタミナ焼き

10
味噌炒めの
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2017.07.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID177199

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

【作りおき】さっぱりとして、コクのある味噌ダレがピーマンと豚バラ肉になじみ、食が進みます。スタミナつけて夏を乗り切ろう〜

味噌炒め 作り置き ヘルシー お弁当 豚肉 作り置きおかず 作りおき ピーマン 簡単 晩ごはん 豚バラ肉

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材料2人分
ピーマン 5個
豚バラ肉 100g
A
味噌 大さじ1
A
料理酒 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
酢(米酢使用) 大さじ1
A
すりごま 大さじ2
作り方
Point!
・豚バラ肉から脂が出るので、材料には炒め油がありませんが、必要でしたら少量加えてみて下さい。
  1. ピーマンと豚バラ肉な細切りにする。A

    味噌 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、酢(米酢使用) 大さじ1、すりごま 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンを強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、ピーマンを加え炒める。
  3. ピーマンがややしんなりしたら、A

    味噌 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、酢(米酢使用) 大さじ1、すりごま 大さじ2

    を加えフライパンをゆすりながら、絡める。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    (味は変りませんが、ピーマンの色が変わります)
23 207
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