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5
しょうが焼きの
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2018.07.24

分類主菜

調理時間: 5分

ID325327

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ピーマンをまるっと1袋使った、ご飯がススム簡単おかず。

相性のいい豚バラと共にフライパンでサッと炒め、あとは、しょうがたっぷりの甘辛ダレを絡めるだけ。

ポイントは、豚肉に揉み込む片栗粉。

この片栗粉の下味マジックで、お肉は驚くほど柔らかく、また、タレもしっかり絡んで満足感がアップ!!

とっても簡単で、ピーマンの大量消費にもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ♪

しょうが焼き フライパン スタミナ 梅雨 たれ 豚肉 節約 時短 豚バラ薄切り肉 生姜焼き ごはん 胡椒 生姜 おかず ピーマン 簡単 ごま油 味醂
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
ピーマン 5個(200g)
A
酒、片栗粉 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
しょうが チューブ2〜3cm
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎ピーマンの分量は、お好みで減らしてもOKです。 ⚫︎温泉卵は、なくてもOKです。 ⚫︎お好みで、仕上げに粗挽き黒胡椒をふっても◎。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉み込み、ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とピーマンを炒める。全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1、しょうが チューブ2〜3cm

    を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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コメント・感想 Comment
ぽちゃこ さん
2019.04.19 21:02

2回目作っちゃいました❗ 前回はピーマンを少し炒めすぎちゃったので今回はそこを気を付けました(笑) うまくできましたぁ~

ぽちゃこ さん
2019.04.11 22:01

時間がない時のスピードメニューでした!! 味付けもサイコー😍💓💓 めちゃめちゃ我が家好みの味付けでした。 しかも、豚バラ肉の下味に、片栗粉が入ってるので、食べた時に豚バラ肉がトロトロで💕 より食べやすかったです。 ピーマンもあっという間に食べちゃいました。 おかわり~ って感じでした。 調味料もいつも家にあるものばかりでホントに助かってます❇️ 美味しかったです。

粗挽き隊長 さん
2018.08.10 20:06

作ってみました!夏場は最高ですね!すごくおいしかったです。ありがとうございました

Yuu
Yuu さん
2018.08.16 10:08:44

粗挽き隊長さん、こんにちは〜♪こちら作っていただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです!目玉焼きが、とってもいい感じですね!!

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