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    ブロッコリーとツナのおかか和え【作り置き】

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    • 10

    相性の良いブロッコリーとツナを合わせ、彩りに子供さんの好きなコーンもプラス。 そして、たんぱく質が豊富でうま味成分が強いかつお節入り。 パパっと作れるので、お弁当のおかずにもオススメです。

    材料4人分

    • ブロッコリー(茎とつぼみをあわせて)
      120g
    • コーン(冷凍使用)
      40g
    • ツナ缶
      1缶(80g)
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      かつお節
      少量
    • B
      酢(米酢使用)
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      白すりごま
      大さじ2
    • A
      ひとつまみ
    • A
      大さじ1

    作り方

    • 1

      ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分け、茎の部分は細切りにし、A 塩ひとつまみ、水大さじ1をふりかけラップをふんわりかけ、600wで3分レンジ加熱する。 コーンは解凍する。

      ブロッコリーとツナのおかか和え【作り置き】の工程1
    • 2

      ボウルにB マヨネーズ大さじ2、かつお節少量、酢(米酢使用)小さじ1、砂糖小さじ1、白すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、①と軽く油をきったツナ缶、 コーンを加え良く混ぜ合わせる。

      ブロッコリーとツナのおかか和え【作り置き】の工程2
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

      ブロッコリーとツナのおかか和え【作り置き】の工程3

    ポイント

    ・今回はブロッコリーの茎を主に使いますが、つぼみの部分も合わせてみて下さい。 ・ブロッコリーに塩水をふると、色鮮やかな状態が続き、ゆでた状態と同じようになります。

    作ってみた!

    • 泰風
      泰風

      2022/11/28 23:30

      冷凍ブロッコリーでも大丈夫ですか?

    質問