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ブロッコリーとツナのおかか和え【作り置き】

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2017.12.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID223647

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

相性の良いブロッコリーとツナを合わせ、彩りに子供さんの好きなコーンもプラス。
そして、たんぱく質が豊富でうま味成分が強いかつお節入り。

パパっと作れるので、お弁当のおかずにもオススメです。

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材料4人分
ブロッコリー(茎とつぼみをあわせて) 120g
コーン(冷凍使用) 40g
ツナ缶 1缶(80g)
B
マヨネーズ 大さじ2
B
かつお節 少量
B
酢(米酢使用) 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
白すりごま 大さじ2
A
ひとつまみ
A
大さじ1
作り方
Point!
・今回はブロッコリーの茎を主に使いますが、つぼみの部分も合わせてみて下さい。 ・ブロッコリーに塩水をふると、色鮮やかな状態が続き、ゆでた状態と同じようになります。
  1. ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分け、茎の部分は細切りにし、A

    塩 ひとつまみ、水 大さじ1

    をふりかけラップをふんわりかけ、600wで3分レンジ加熱する。
    コーンは解凍する。
  2. ボウルにB

    マヨネーズ 大さじ2、かつお節 少量、酢(米酢使用) 小さじ1、砂糖 小さじ1、白すりごま 大さじ2

    を混ぜ合わせ、①と軽く油をきったツナ缶、
    コーンを加え良く混ぜ合わせる。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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