ハニーマスタードチキンソテー【作り置き】

Name: ハニーマスタードチキンソテー【作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 照り焼きチキン
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚(170g); 片栗粉 小さじ1; 料理酒 大さじ1; 油(オリーブオイル使用) 大さじ1; 粒マスタード 小さじ1; 醤油 小さじ2; はちみつ 小さじ1; みりん 大さじ1

2018.03.02
250196
主菜

鶏むね肉はしっとりやわらか。
まろやかな甘さに粒マスタードが効いた食のすすむおかずです。
お弁当のおかずにも♪

調理時間：10分

材料2人分

	鶏むね肉	1/2枚(170g)
A	片栗粉	小さじ1
A	料理酒	大さじ1
	油(オリーブオイル使用)	大さじ1
B	粒マスタード	小さじ1
B	醤油	小さじ2
B	はちみつ	小さじ1
B	みりん	大さじ1

作り方

1	鶏むね肉は皮と脂を取り除き斜め削ぎ切りにしA 片栗粉小さじ1、料理酒大さじ1 を揉み込む。 B 粒マスタード小さじ1、醤油小さじ2、はちみつ小さじ1、みりん大さじ1 を混ぜ合わせる。
2	フライパンに油をひき中火に熱し、鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、1分焼く。
3	B 粒マスタード小さじ1、醤油小さじ2、はちみつ小さじ1、みりん大さじ1 を加え、強火でフライパンをゆすりながら全体を絡める。
4	・密封容器に入れ冷蔵保存で2日・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温め直します。

ポイント

・鶏むね肉に【B】を加える時、完全に火が通っていませんが、【B】を加え煮詰めている間に火が通ります。(鶏むね肉に火が通った状態で【B】を加え煮詰めると鶏むね肉が固くなってしまいます)

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