豚こま切れ肉と玉ねぎの香ばしグリル【作り置き】

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2018.04.20

分類主菜

調理時間: 10分(お肉の漬け込み時間を除く)

ID 274866

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

グリルで焼くといつもより香ばしくなり、玉ねぎの甘みと風味が合わさりご飯のおかずには最高です。
洗い物が少ないらくらく調理♪

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材料2人分
A
豚こま切れ肉 180g
A
新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1個
A
大さじ2
A
醤油 小さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
Point!
焼き時間を短縮したい場合は、サラダ油をひいたフライパンでパパっと炒めて下さい(豚こま切れ肉と玉ねぎを一緒に焼いて下さい)
・魚焼きグリルで焼いている時、時々焼き加減にムラがないか確認をして下さい(ムラがあるようなら、豚こま切れ肉の上下を返して下さい)
  1. 玉ねぎは薄切りにして、A

    豚こま切れ肉 180g、新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1個、酒 大さじ2、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    をポリ袋に入れ揉み込み、
    10分置き味をなじませる。
  2. アルミホイルに①をのせ縁を折り土手を作り、
    魚焼きグリルで3分焼き豚こま切れ肉の上下を返し3分焼く。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
    ・温め直す時は、耐熱皿に入れレンジで温めます。
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
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