豚こま切れ肉と玉ねぎの香ばしグリル【作り置き】

• 10分お肉の漬け込み時間を除く

材料2人分

• A
  豚こま切れ肉
  180g
• A
  新玉ねぎ(又は玉ねぎ)
  1個
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにして、A 豚こま切れ肉180g、新玉ねぎ(又は玉ねぎ)1個、酒大さじ2、醤油小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2をポリ袋に入れ揉み込み、 10分置き味をなじませる。

  
• 2

  アルミホイルに①をのせ縁を折り土手を作り、 魚焼きグリルで3分焼き豚こま切れ肉の上下を返し3分焼く。

  
• 3

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 ・温め直す時は、耐熱皿に入れレンジで温めます。 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。

ポイント

焼き時間を短縮したい場合は、サラダ油をひいたフライパンでパパっと炒めて下さい（豚こま切れ肉と玉ねぎを一緒に焼いて下さい） ・魚焼きグリルで焼いている時、時々焼き加減にムラがないか確認をして下さい(ムラがあるようなら、豚こま切れ肉の上下を返して下さい)

作ってみた！

質問