主菜
豚こま切れ肉と玉ねぎの香ばしグリル【作り置き】
投稿日2018/04/20
更新日2018/04/20
調理時間10分(お肉の漬け込み時間を除く)
グリルで焼くといつもより香ばしくなり、玉ねぎの甘みと風味が合わさりご飯のおかずには最高です。 洗い物が少ないらくらく調理♪
材料2人分
- A豚こま切れ肉180g
- A新玉ねぎ(又は玉ねぎ)1個
- A酒大さじ2
- A醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
作り方
ポイント
焼き時間を短縮したい場合は、サラダ油をひいたフライパンでパパっと炒めて下さい（豚こま切れ肉と玉ねぎを一緒に焼いて下さい） ・魚焼きグリルで焼いている時、時々焼き加減にムラがないか確認をして下さい(ムラがあるようなら、豚こま切れ肉の上下を返して下さい)
- 1
玉ねぎは薄切りにして、A 豚こま切れ肉180g、新玉ねぎ(又は玉ねぎ)1個、酒大さじ2、醤油小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2をポリ袋に入れ揉み込み、 10分置き味をなじませる。
- 2
アルミホイルに①をのせ縁を折り土手を作り、 魚焼きグリルで3分焼き豚こま切れ肉の上下を返し3分焼く。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間 ・温め直す時は、耐熱皿に入れレンジで温めます。 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
レシピID
274866
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
