豚こま切れ肉と玉ねぎの香ばしグリル【作り置き】

10

2018.04.20

分類主菜

調理時間: 10分(お肉の漬け込み時間を除く)

ID 274866

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

グリルで焼くといつもより香ばしくなり、玉ねぎの甘みと風味が合わさりご飯のおかずには最高です。
洗い物が少ないらくらく調理♪

    材料2人分
    A
    豚こま切れ肉 180g
    A
    新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1個
    A
    大さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    焼き時間を短縮したい場合は、サラダ油をひいたフライパンでパパっと炒めて下さい(豚こま切れ肉と玉ねぎを一緒に焼いて下さい)
    ・魚焼きグリルで焼いている時、時々焼き加減にムラがないか確認をして下さい(ムラがあるようなら、豚こま切れ肉の上下を返して下さい)
    1. 玉ねぎは薄切りにして、A

      豚こま切れ肉 180g、新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1個、酒 大さじ2、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

      をポリ袋に入れ揉み込み、
      10分置き味をなじませる。
    2. アルミホイルに①をのせ縁を折り土手を作り、
      魚焼きグリルで3分焼き豚こま切れ肉の上下を返し3分焼く。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
      ・温め直す時は、耐熱皿に入れレンジで温めます。
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
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