主菜
牛だしスタミナ野菜の豚しゃぶ
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間10分
エバラ食品さんの【なべしゃぶ・ガーリック油香る牛だしつゆ】を使ったしゃぶなべです。 牛だしの奥深いスープと、スタミナ野菜が良くあい山盛りの野菜もさっぱりとしているのであっという間に完食。 〆は中華麺を入れて2ど楽しめます。
材料2人分
- 内袋(ガーリック油香る牛だしつゆ)1袋
- 水350ml
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g
- にら1/2束
- えのき1/2袋(100g)
- もやし1袋(200g)
- 豆腐1/2丁(150g)
- ゆで中華麺1袋
作り方
ポイント
・もやしとにらは、サッと火を通す程度にして食べるようにして下さい（あまり火を通し過ぎると食感が悪くなり、スープが水っぽくなります）
- 1
豆腐は一口大に切り、 もやしは洗いザルに上げ、 えのきは石づきを取り半分に切り、 にらは5cm長さに切る。
- 2
鍋に内袋、水、①の豚肉以外の 具材の半量を入れて軽くひと煮立ちさせる。
- 3
豚肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったらできあがり。(具材が少なくなってきたら、残りの具材を足して下さい)
- 4
〆はゆで中華麺がオススメです。 具材がなくなったら、 ゆで中華麺を加えひと煮立ちさせます。
レシピID
333207
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております