にらと糸こんにゃくの甘辛生姜炒め【作り置き】

材料2人分

• 糸こんにゃく
  1袋(200g)
• ごま油
  小さじ1
• 生姜
  10ｇ
• にら
  1/2束
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  にらは粗みじん切り、生姜は千切り、 糸こんにゃくはザルに上げ洗い、水気をきる。 A 砂糖小さじ1、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンを強火で熱し、 糸こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒め、 ごま油、生姜を加えサッと炒める。

  
• 3

  にらとA 砂糖小さじ1、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ2を加え、汁気が少し残るぐらいまで強火で炒める。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・糸こんにゃくは乾煎りにする事で余分な水分が飛び、下ゆでをする手間が省けます。

作ってみた！

質問