Name: 豚バラキャベツのコク旨味噌炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 味噌炒め
Ingredients: 豚バラブロック肉 200ｇ; キャベツ 3枚(200g); 酒・赤味噌・オイスターソース 各大さじ1; にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1; みりん 大さじ2

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2019.03.14

分類主菜

調理時間： 10分

ID 373541

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

濃厚コク旨のたれが豚肉とキャベツに絡み、ご飯おかわり～～♪
キャベツがたっぷりいただけるのもたれのおかげ。

とにかくご飯をたくさん用意して下さい。
育ち盛りの子供さんには大変オススメです。

豚肉とキャベツを炒めたら、後は特製味噌たれを絡めるだけ。
炒めるだけなので、時間のない時や楽をしたい時、特に助かりますよ～。

がっつり濃厚なおかずなので、合わせる副菜は酢の物やマリネ、
きのこのさっぱりスープなどがあいます。

材料

2人分

	豚バラブロック肉	200ｇ
	キャベツ	3枚(200g)
A	酒・赤味噌・オイスターソース	各大さじ1
A	にんにく(すりおろし)・砂糖	各小さじ1
A	みりん	大さじ2

作り方

ポイント

・豚バラブロック肉は、薄切り肉や切ってある焼肉用でも代用可能です。
・春キャベツでも代用可能です。

豚バラブロック肉は薄切り、
キャベツはザク切り、A
酒・赤味噌・オイスターソース各大さじ1、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1、みりん大さじ2
を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
豚バラブロック肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
キャベツを加え、しんなりするまで炒める
A
酒・赤味噌・オイスターソース各大さじ1、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1、みりん大さじ2
を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。