豚バラキャベツのコク旨味噌炒め

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2019.03.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373541

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

濃厚コク旨のたれが豚肉とキャベツに絡み、ご飯おかわり~~♪
キャベツがたっぷりいただけるのもたれのおかげ。

とにかくご飯をたくさん用意して下さい。
育ち盛りの子供さんには大変オススメです。

豚肉とキャベツを炒めたら、後は特製味噌たれを絡めるだけ。
炒めるだけなので、時間のない時や楽をしたい時、特に助かりますよ~。

がっつり濃厚なおかずなので、合わせる副菜は酢の物やマリネ、
きのこのさっぱりスープなどがあいます。

    材料

    2人分
    豚バラブロック肉 200g
    キャベツ 3枚(200g)
    A
    酒・赤味噌・オイスターソース 各大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
    A
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・豚バラブロック肉は、薄切り肉や切ってある焼肉用でも代用可能です。
    ・春キャベツでも代用可能です。
    1. 豚バラブロック肉は薄切り、
      キャベツはザク切り、A

      酒・赤味噌・オイスターソース 各大さじ1、にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、みりん 大さじ2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
      豚バラブロック肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
      キャベツを加え、しんなりするまで炒める
    3. A

      酒・赤味噌・オイスターソース 各大さじ1、にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1、みりん 大さじ2

      を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。
    95 345

    コメント・感想 Comment

    小杉 貴子 さん
    2021.12.14 21:35

    甘味噌だれが非常に美味しかったです! 混ぜたタレを後で加えるので楽ちんでした。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.12.14 21:18:53

    小杉貴子さん、こんばんは☺️ お試しいただき、とっても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。 レシピ作りの励みになります。

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