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    新玉ねぎたっぷりサラスパ【作り置き】

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    新玉ねぎたっぷりサラスパ【作り置き】

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    • 投稿日2019/03/27

    • 調理時間10

    娘たちが小さい頃良く作っていた、懐かしいサラスパ。 子供向けなので少し甘めにしています。 トロッとしたソースが食べやすく、新玉ねぎがたっぷり入っているので、 甘みが増して春を感じるサラスパです。 合わせる主食は、お刺身や焼き魚、鶏肉の照り焼きなどがオススメです。

    材料4人分

    • サラスパ
      60g
    • 人参
      1/4本(40g)
    • きゅうり
      1本
    • ひとつまみ
    • ハム
      4枚
    • 新玉ねぎ
      1個(200g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ5
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      こしょう(粗びきこしょう使用)
      少量
    • A
      牛乳
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・きゅうりと人参の水気はしっかり絞って下さい。 ・マヨネーズの分量はお好みで加減して下さい。 ・サラスパの代わりにパスタでも代用可能です。

    • 1

      沸騰したお湯にサラスパを入れ、 袋の表記通りにゆでザルに上げて流水で洗い、 水気をきる。

      工程写真
    • 2

      きゅうりと人参は千切りにして 塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

      工程写真
    • 3

      ハムは千切り、新玉ねぎは 繊維を断つように薄切りにする。

      工程写真
    • 4

      ①②③をボウルに入れ、 A マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1、こしょう(粗びきこしょう使用)少量、牛乳小さじ2を加え良く混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    374030

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    鈴木美鈴

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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