新玉ねぎたっぷりサラスパ【作り置き】

材料4人分

• サラスパ
  60g
• 人参
  1/4本(40g)
• きゅうり
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• ハム
  4枚
• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  こしょう(粗びきこしょう使用)
  少量
• A
  牛乳
  小さじ2

作り方

• 1

  沸騰したお湯にサラスパを入れ、 袋の表記通りにゆでザルに上げて流水で洗い、 水気をきる。

  
• 2

  きゅうりと人参は千切りにして 塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

  
• 3

  ハムは千切り、新玉ねぎは 繊維を断つように薄切りにする。

  
• 4

  ①②③をボウルに入れ、 A マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1、こしょう(粗びきこしょう使用)少量、牛乳小さじ2を加え良く混ぜ合わせる。

  
• 5

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・きゅうりと人参の水気はしっかり絞って下さい。 ・マヨネーズの分量はお好みで加減して下さい。 ・サラスパの代わりにパスタでも代用可能です。

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