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厚揚げ豆腐のケチャップ焼き【作り置き】

副菜

厚揚げ豆腐のケチャップ焼き【作り置き】
  • 投稿日2019/04/23

  • 調理時間10

香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪ 厚揚げ豆腐をこんがり焼いて、ケチャップベースのたれを絡めるだけ。 本当に簡単に作れるので、後1品~!!と困った時に助かりますよ~。 合わせる主菜は、お刺身や煮魚、豚肉の塩焼きなどがオススメです。

材料2人分

  • 厚揚げ豆腐
    2枚(260g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ2
  • A
    みりん・酒
    各大さじ1

作り方

ポイント

・厚揚げ豆腐は、ごんがり焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。

  • 1

    厚揚げ豆腐は一口大の大きさに切る。 A ケチャップ大さじ2、みりん・酒各大さじ1を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。

    工程写真
  • 3

    ②にA ケチャップ大さじ2、みりん・酒各大さじ1を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。

    工程写真
  • 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、トースターで温める。

    工程写真
レシピID

375036

「厚揚げ」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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