副菜
トマトと卵のとろーりチーズ焼き
投稿日2019/06/10
更新日2019/06/10
調理時間5分
甘みが増したトマトに、とろとろでふわふわのチーズと卵が合わさり幸せ気分♪ トマトは焼くと甘みが増すので、ハズレトマトの消費にもオススメです。 ご飯やパンにも合わせやすく、朝ごはんにもいいですよ～。
材料2人分
- サラダ油小さじ1
- トマト1個
- A卵2個
- A水大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A溶けるチーズ30ｇ
- 青ネギ（小口切り）少量
作り方
ポイント
・トマトを焼いた後、フライパンが汚れているようでしたら火を止めてキッチンペーパーで拭き取って下さい。 ・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。
- 1
トマトは食べやすい大きさに切る。 A 卵2個、水大さじ1、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30ｇを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 トマトを入れサッと焼いてフライパンの隅に寄せる。
- 3
強火にして、A 卵2個、水大さじ1、塩ひとつまみ、溶けるチーズ30ｇを入れヘラで大きく2回混ぜ、 トマトと合わせて器に盛り付け、青ネギ（小口切り）をちらす。
レシピID
376632
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております