副菜
レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ
投稿日2019/08/09
更新日2019/08/09
調理時間10分
とろとろのなすに中華風のさっぱりダレが良く合い、やみつきになる美味しさ♪ レンジ調理なのでラクラク～♪
材料4人分
- なす4本(約600g)
- A醤油・砂糖各大さじ1
- Aごま油小さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ2
- かつお節少量
- いりごま少量
- 青ネギ(小口切り)少量
作り方
ポイント
・すりおろした生姜やラー油などお好みでプラスして楽しんでみて下さい。
- 1
なすはヘタとガクを取り、ピーラーで皮を全てむき半分に切り、ラップに包み600w6分レンジで加熱して冷まして冷蔵庫で冷やす。
- 2
①が冷えたら食べやすいように手でさいて器に盛り付け、A 醤油・砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、酢(米酢使用)大さじ2をかけ、かつお節、青ネギ(小口切り)、いりごまをふる。
レシピID
378857
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております