レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ

材料4人分

• なす
  4本(約600g)
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ2
• かつお節
  少量
• いりごま
  少量
• 青ネギ(小口切り)
  少量

作り方

• 1

  なすはヘタとガクを取り、ピーラーで皮を全てむき半分に切り、ラップに包み600w6分レンジで加熱して冷まして冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  ①が冷えたら食べやすいように手でさいて器に盛り付け、A 醤油・砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、酢(米酢使用)大さじ2をかけ、かつお節、青ネギ(小口切り)、いりごまをふる。

  

ポイント

・すりおろした生姜やラー油などお好みでプラスして楽しんでみて下さい。

作ってみた！

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