副菜
切り干し大根のコールスローサラダ【アレンジ】
投稿日2019/12/14
更新日2019/12/14
調理時間5分
切り干し大根の甘酢漬けを使えば、 コールスローサラダもあっという間にできあがり♪ 酸味を抑えた甘酢とマヨネーズが合わさり、 まろやかなコールスローサラダです。
材料2人分
- 切り干し大根の甘酢漬け（レシピID383673）100ｇ
- コーン缶1/2缶(100g)
- きゅうり1本
- 塩ひとつまみ
- マヨネーズ大さじ2
- 粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・②の工程では、マヨネーズと和えて時間が経つと水気が出ますので気になる方は食べる直前に和えて下さい。 ・ひとつまみとは、親指、人さし指、中指の3本の指先でつまんだ量になります。
- 1
きゅうりは千切りにして塩をふり、上下を返しながら10回ほど揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
ボウルに切り干し大根の甘酢漬け（レシピID383673）、①、コーン缶、マヨネーズ、粗びきこしょうを入れて良く混ぜ合わせる。
レシピID
383674
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております