主菜

キャベツたっぷりつくねの照り焼き【冷凍・作り置き】

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15分

ふんわりとやわらかく、たっぷりのキャベツ入りなのでかさ増し！節約、キャベツの消費にもなり、生姜が効いてさっぱり！！冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

材料（小判形6個分）

1
キャベツは細かく切り塩をふって上下を返しながら 10回揉み込み、しんなりするまで置いて水気を絞る。
2
①に豚ひき肉とA 卵1個、片栗粉・水各大さじ2、生姜(すりおろし)小さじ1、酒大さじ1、塩こしょう各少量を加え、粘りが出るまでこねて、6等分に分けて形を整える。
3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し②を並べ、焼き色がついたら裏返し蓋をして5分蒸し焼きにする。
4
焼いている間にB 酒・みりん・醤油各大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、焼けたら③に加えフライパンをゆすりながら絡める。
5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。