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    きゅうりと薬味のさっぱり浅漬け

    きゅうりと薬味のさっぱり浅漬け
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    • 投稿日2024/05/30

    • 更新日2024/05/30

    • 調理時間5分(寝かせる時間を除く)

    サラダ感覚で食べられる浅漬けは、きゅうりを切ってポリ袋で浸けるだけの簡単調理！！ 手作りならではの味わいを楽しめます。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • みょうが
      1個
    • 大葉
      3枚
    • 塩
      ひとつまみ
    • A
      砂糖・酢
      小さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・①の工程では、塩がまんべんなく行き渡るようにして下さいね。

    • 1

      きゅうりは洗ってヘタを切り、 ピーラーで縞目に皮をむき、 斜め薄切りにしてポリ袋に入れ塩をふって5分置いておく。

    • 2

      みょうがは洗って薄い輪切り、 大葉は茎を切り縦半分に切り重ねて巻いて細切りにする。

    • 3

      ①が5分経ったらA 砂糖・酢小さじ1、白だし小さじ2と②を加え良く揉み込み、 冷蔵庫で3時間以上寝かせる。

    レシピID

    482564

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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