副菜
かぼちゃとベーコンの洋風煮物【作り置き】
投稿日2024/12/14
更新日2024/12/14
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ベーコンの旨味がホクホクのかぼちゃにしみしみ！！いつもの和風の煮物に飽きたらちょっと目先を変えてみませんか？ご飯にはもちろんパン食に良くあいますよ。
材料4人分
- かぼちゃ350ｇ（正味）
- 厚切りベーコン80ｇ
- サラダ油小さじ1
- A水300cc
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃを煮たら竹串などを刺して、煮えているか必ず確認をして下さいね。 ・かぼちゃは煮る前にサッと炒めるとコクが出ます。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切り面取りをする。 厚切りベーコンは1cm幅に切る（今回はカットしてあるものを使いました） 容器にA 水300cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
鍋にサラダ油をひき中火で熱し、 かぼちゃを入れてかぼちゃにサラダ油が回るまで炒める。
- 3
ベーコンを加え、ベーコンにこんがり焼き色がつくまで焼き、A 水300cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて沸騰したら落し蓋と蓋をして中火で10〜12分煮る。
レシピID
494251
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
