かぼちゃとベーコンの洋風煮物【作り置き】

材料4人分

• かぼちゃ
  350ｇ（正味）
• 厚切りベーコン
  80ｇ
• サラダ油
  小さじ1
• A
  水
  300cc
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切り面取りをする。 厚切りベーコンは1cm幅に切る（今回はカットしてあるものを使いました） 容器にA 水300cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  鍋にサラダ油をひき中火で熱し、 かぼちゃを入れてかぼちゃにサラダ油が回るまで炒める。

• 3

  ベーコンを加え、ベーコンにこんがり焼き色がつくまで焼き、A 水300cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1を加えて沸騰したら落し蓋と蓋をして中火で10〜12分煮る。

ポイント

・かぼちゃを煮たら竹串などを刺して、煮えているか必ず確認をして下さいね。 ・かぼちゃは煮る前にサッと炒めるとコクが出ます。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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