大根とかにかまの生姜サラダ

材料（4～6人分）

• 大根
  1/6本（約350g）
• かにかま
  60ｇ
• 生姜
  10ｇ
• かいわれ大根
  1/2パック
• 塩
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  かつお節
  2ｇ
• A
  粗びきこしょう
  少量

作り方

• 1

  大根は皮をむき縦半分に切り、更に縦半分に切り薄切りにする。薄切りにした時、いちょう切りになるようにします。

• 2

  ①に塩をふり、少ししんなりするまで揉み込み、 10分ほど置いて水気を絞る。

• 3

  かいわれ大根は根元を切り落とし半分に切る。 生姜は千切りにする。

• 4

  ②に③とかにかま、A マヨネーズ大さじ3、かつお節2ｇ、粗びきこしょう少量を加えて良く混ぜ合わせる。

ポイント

・薄切りにする時、スライサーを使うと厚さを均一にする事ができるのでおすすめです。 ・大根の水気はしっかり絞って下さいね。

作ってみた！

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