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大根とカニかまの生姜サラダ【作り置き】

10
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2019.01.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID370853

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

生姜が効いて、シャキシャキの大根が甘くて食べやすくあっという間に完食です。
大根の消費にもオススメです。

大根を切って塩もみをしたら、
後は調味料を加えて和えるだけ!!

サラダ 大根 ヘルシー お弁当おかず カニかま シニア おべんとう 生姜 おもてなし 作りおき お弁当 作りおき常備菜 サラダ 常備菜 副菜 子供 簡単 つくりおき 作り置き

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材料4人分
大根 400g
小さじ1/2
生姜 10g
カニかま 50g
A
マヨネーズ 大さじ3
A
こしょう 少量
A
砂糖 小さじ1
A
パセリ(みじん切り) 少量
作り方
Point!
・大根に塩をふったら軽く手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・パセリの代用として、かいわれ大根や水菜、きゅうりなどをお使い下さい。
  1. 大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
    生姜は千切りにして大根と合わせる。
  2. ①に手でさいたカニかま、A

    マヨネーズ 大さじ3、こしょう 少量、砂糖 小さじ1、パセリ(みじん切り) 少量

    を加え良く混ぜ合わせる。
  3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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