副菜
大根とカニかまの生姜サラダ【作り置き】
投稿日2019/01/17
更新日2019/01/17
調理時間10分
生姜が効いて、シャキシャキの大根が甘くて食べやすくあっという間に完食です。 大根の消費にもオススメです。 大根を切って塩もみをしたら、 後は調味料を加えて和えるだけ！！
材料4人分
- 大根400g
- 塩小さじ1/2
- 生姜10g
- カニかま50g
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aこしょう少量
- A砂糖小さじ1
- Aパセリ(みじん切り)少量
作り方
ポイント
・大根に塩をふったら軽く手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・パセリの代用として、かいわれ大根や水菜、きゅうりなどをお使い下さい。
- 1
大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。 生姜は千切りにして大根と合わせる。
- 2
①に手でさいたカニかま、A マヨネーズ大さじ3、こしょう少量、砂糖小さじ1、パセリ(みじん切り)少量を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
370853
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております