主食
きのこと人参の炊き込みご飯☆
投稿日2013/07/23
更新日2013/07/23
調理時間40分
冷蔵庫にあった人参ときのこで炊飯器に入れてスイッチ押すだけの簡単だけど美味しい炊き込みご飯を作りました。 簡単だけど美味しい1品ですよ。
材料4人分（4人分）
- ご飯3合
- 人参1本
- しめじ1/2袋
- えのき茸1/2袋
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
※きのこ類は好きな物をいれてOKですよ。
- 1
人参を半月切りなど小さくカットする。きのこ類もほぐしておく。
- 2
お米を洗い、A 料理酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油大さじ1、塩小さじ1/2を入れたら目盛りまで水を入れ、軽く混ぜる。しめじ・人参・えのき茸を入れて炊飯のスイッチを入れる。出来上がった炊き込みご飯の上にお好みでネギなどをちらすといいですね。
レシピID
101568
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/