鶏もも肉と野菜の甘煮☆

• 15分

材料（―）

• 鶏もも肉
  1枚
• 人参
  1本
• いんげん
  5〜8本
• しめじ
  1/2パック
• A
  水
  100ml
• A
  料理酒
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• 片栗粉
  小さじ1
• 水
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉を適当な大きさにカットし、塩・胡椒をする。人参を乱切りにする。しめじといんげんも適当にカットする。A 水100ml、料理酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1をあわせておく。水溶き片栗粉をつくっておく。

• 2

  フライパンに油をひき(分量外)、もも肉を焼き、焼き色が軽くついたら人参としめじを入れて軽く炒める。

• 3

  A 水100ml、料理酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を入れて煮つめ、全体的に火が通ったらいんげんを入れる。 水溶き片栗粉を再度溶いて、火を止めたフライパンにまわし入れて、再度火をつけよく混ぜる。

ポイント

※フライパンの代わりに鍋でももちろんokですよ。 ※水溶き片栗粉の量は調整して下さいね。

作ってみた！

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