副菜
母から教わった！簡単【究極の人参ナムル】
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
母から教わった秘伝のレシピ✨ シンプルな材料でありながら、人参本来の甘さを存分に引き出すためのポイントが詰まっています！ あと一品欲しいときやご飯のお供にぴったりです♡
材料2人分
- 人参2本
- 塩適量
- 白いりごま大さじ2
- ごま油適量
作り方
ポイント
人参は細めに千切りすることで、食感が軽くなり、味がしっかりと絡みやすくなります♩ 味付けはシンプルに塩のみなので、やや多めに入れることで人参の甘みが引き立ちます♡ ごま油とバランスを取りながら、全体に味を調整してください。
- 1
人参を千切りにする。
- 2
ごま油(大さじ2程度)温めたフライパンに人参を入れ、強中火で5分程度炒める。
- 3
塩を入れ、中火で人参がしんなりするまで炒める。
- 4
白いりごま、ごま油(大さじ1程度)入れて炒め合わせる。
レシピID
489556
質問
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- Artist
ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
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