主菜
チーズジャーマンポテト
投稿日2016/02/29
更新日2016/02/29
調理時間15分
新じゃがの季節だから、なおさら美味しい！ ジャーマンポテトを パルメザンチーズたっぷりで作りました。
材料4人分
- じゃがいも400g
- たまねぎ1個
- ベーコン100g
- Aコンソメ小さじ1
- Aあらびき塩こしょう小さじ1/2
- A粉チーズ大さじ1
- オリーブ油大さじ1
- B粗びきこしょう・ピンクペパー・粉チーズ・パセリみじん切り適宜
作り方
ポイント
じゃがいもは電子レンジで あらかじめ 火を通しているので、玉ねぎの火の通り加減を見ながら作ってください。 フライパンで炒める時に、焼き色が付くよう じっくり炒めると、香ばしく仕上がります。
- 1
じゃがいもは綺麗に洗って、大きめの１口大に切り 水にさらします。 玉ねぎは皮をむいて、くし切りに。薄切りベーコンは3cm幅に切ります。
- 2
じゃがいもをボウル（もしくは耐熱容器、レンジ調理容器）に入れてラップをかけ、電子レンジ５００W６～８分加熱します。 （※加熱時間は、大きさやg数で 加減してください。私はキチントさん＜レンジクッキング温野菜L＞で内側にかごが付いているものを使用しました）
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ・薄切りベーコン・じゃがいもを炒めます。
- 4
Aで調味したら、器に盛りつけ、お好みでBを散らします。
レシピID
135999
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。