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主菜

チーズジャーマンポテト

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  • 15

新じゃがの季節だから、なおさら美味しい! ジャーマンポテトを パルメザンチーズたっぷりで作りました。

材料4人分

  • じゃがいも
    400g
  • たまねぎ
    1個
  • ベーコン
    100g
  • A
    コンソメ
    小さじ1
  • A
    あらびき塩こしょう
    小さじ1/2
  • A
    粉チーズ
    大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1
  • B
    粗びきこしょう・ピンクペパー・粉チーズ・パセリみじん切り
    適宜

作り方

  • 1

    じゃがいもは綺麗に洗って、大きめの1口大に切り 水にさらします。 玉ねぎは皮をむいて、くし切りに。薄切りベーコンは3cm幅に切ります。

  • 2

    じゃがいもをボウル(もしくは耐熱容器、レンジ調理容器)に入れてラップをかけ、電子レンジ500W6~8分加熱します。 (※加熱時間は、大きさやg数で  加減してください。私はキチントさん<レンジクッキング温野菜L>で内側にかごが付いているものを使用しました)

    チーズジャーマンポテトの工程2
  • 3

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ・薄切りベーコン・じゃがいもを炒めます。

    チーズジャーマンポテトの工程3
  • 4

    Aで調味したら、器に盛りつけ、お好みでBを散らします。

    チーズジャーマンポテトの工程4

ポイント

じゃがいもは電子レンジで あらかじめ 火を通しているので、玉ねぎの火の通り加減を見ながら作ってください。 フライパンで炒める時に、焼き色が付くよう じっくり炒めると、香ばしく仕上がります。

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