手羽元とじゃがいものカレー煮

• 30分圧力鍋使用

材料2人分（２～３人分）

• 鶏手羽元
  ５本
• じゃがいも
  ２個
• 玉ねぎ
  １個
• A
  カレー粉
  大さじ1/2
• A
  しょう油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  小さじ1/4
• 水
  200ml
• パセリ（みじん切り）、ピンクペパー
  少々（あれば）

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて、大きめの乱切りにします。 玉ねぎは、皮をむいて縦半分に切ってから、串切りにします。

• 2

  圧力鍋に、鶏手羽元を入れて、A カレー粉大さじ1/2、しょう油小さじ1、塩こしょう小さじ1/4の調味料を絡ませます。 （１）を加えて軽く混ぜ、水を注ぎます。

  
• 3

  ふたをして強火にかけます。 圧力がかかったら弱火にし、6～10分加圧して火を止めます。

  
• 4

  圧力が下がったらふたを開けて、器に盛りつけ、パセリを散らします。

ポイント

140Kpa（超高圧)なら6分加圧。 80Kpa（高圧)なら10分弱の加圧。 お手持ちの圧力鍋に合わせて、加圧時間は調節してください。 ブログ記事はこちら◆ http://pokapokabiyori.net/orth-plus-osusume-recipe

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