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    栄養士がつくる！切り干し大根のカレー煮＊

    栄養士がつくる！切り干し大根のカレー煮＊
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    • 投稿日2022/08/03

    • 更新日2022/08/03

    • 調理時間25分

    我が家の子供たちも大好きなおかず！ これだけでご飯が止まりません！❤︎ お弁当にもおすすめですよ(^^)＊ ぜひ作ってみてくださいね！

    材料

    • 切り干し大根
      60g
    • にんじん
      1/2本(約50g)
    • じゃがいも
      1個(約150g)
    • 油揚げ
      2枚
    • 水
      600ml
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • カレー粉
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊お子様でも食べやすいようにカレー粉少なめにしています。カレー味をもう少し強くしたい方はカレー粉を足してください。 ＊味が薄いときは、醤油をお好みで足してくださいね。

    • 準

      ＊切り干し大根は水で戻しておく。 ＊油揚げはお湯をかけて油抜きする。

    • 1

      にんじんと油揚げは太めの千切り、じゃがいもは角切りに切る。

      栄養士がつくる！切り干し大根のカレー煮＊の工程1
    • 2

      中火に熱したフライパンに油(分量外)を引き、①を軽く炒める。

      栄養士がつくる！切り干し大根のカレー煮＊の工程2
    • 3

      ②に水600mlと顆粒コンソメ、カレー粉、A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2を全て入れ、味が染み込むまでよく煮る。

      栄養士がつくる！切り干し大根のカレー煮＊の工程3
    レシピID

    442270

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • キトリ
      キトリ

      2022/11/28 19:40

      ジャガイモがなかったのでブロッコリーで代用。色合いもよく、美味しく仕上がりましたー。

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    もりまな
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    もりまな

    *元保育園栄養士、フードスタイリスト *1996年生まれの26歳 *4歳・2歳の娘、0歳の息子を子育て中 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎　 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします! お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!

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