万能肉味噌うどん

15

2016.08.02

分類主食

調理時間: 15分

ID 141333

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

豆腐にかけたり、サラダにかけたり、アレンジ万能の肉味噌を、冷たいうどんにかけて頂きます。 キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて作るので、フライパンの後片付けも簡単です。

材料2人分
茹でうどん 2人前
青ねぎ 1/2本
みょうが 1/2個
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
A
大さじ1
A
めんつゆ2倍希釈 20ml
A
味噌 大さじ1
A
片栗粉 小さじ2/3
A
小さじ1
作り方
Point!
キチントさん「フライパン用ホイルシート」
キチントさん「お料理ペーパー」を使用しました。
  1. 玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って薄切りにします。
    青ねぎとみょうがは千切りにします。
    (A)の調味料を合わせておきます。 
  2. フライパンに、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、合いびき肉と玉ねぎをのせて中火で炒めます。
  3. 油が出てきたら、キチントさん「お料理ペーパー」で丁寧にふきとります。
    合わせておいたAを加えて煮汁がなくなるまで炒めます。粗熱を取り、トッピングに使用します。
  4. 皿に、冷やした茹でうどんをのせて、③の万能肉味噌をかけ、青ねぎとみょうがをのせます。
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