フライパン1つで!【具だくさん練りごまスープ】

15

2017.04.12

分類汁物

調理時間: 15分

ID 152768

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

白濁しているので濃厚スープに見えるんですけど、意外とあっさり。
白ねりごま(チューブ)+鶏ガラスープの素で簡単。
フライパン1つで炒めて作るスープです。

    材料4人分
    鶏むね肉 100g
    玉ねぎ 1/4玉
    にんじん 1/2本
    ごぼう 1/2本
    キャベツ 3枚
    なると巻き(ねり製品) 少々
    A
    白ねりごま 36g
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    塩こしょう 少々
    万能ねぎ(小口切り) 適宜
    サラダ油 小さじ1
    作り方
    Point!
    お好みでごま油や辣油を足しても構いません。
    火の通りの悪いものから炒めてください。
    1. 鶏むね肉は薄くそぎ切りに、玉ねぎ、にんじんは細切りにし、ごぼうはささがきにします。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。なると巻きは、6mm幅に切ります。
    2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏むね肉・玉ねぎ・にんじん・ごぼうを炒めます。
    3. 火が通ったら、キャベツ・なると巻きを炒め合わせ、A

      白ねりごま 36g、鶏がらスープの素 小さじ2

      ・水600mlを加えて加熱し、ふつふつとしてきたら塩こしょうで調味します。器に盛り付け万能ねぎをちらしてください。
    23 144
    コメント・感想 Comment
    Utako さん
    2019.01.27 08:57

    初練りごまスープでした。とても簡単に出来て、大人も子どもも好きな味だと思いました^^ 寒かったので熱々でいただきました。おいしいレシピをありがとうございます!

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2019.01.27 09:32:11

    Utakoさん作ってくださって有難うございます。嬉しいです♪ 練りごま、開封するとなるべく早く使わないといけないので・・・これに使うとあっという間になくなります(笑

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