Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 7分前

    227人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】

    豚キャベツの香味だれ【#簡単#包丁不要#万能だれ】 8分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *豚こま入りご馳走ナムル*

    *豚こま入りご馳走ナムル* 10分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 20分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン*

    やみつき!*ガーリックカレーウスターチキン* 21分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ヘルシーメンチカツ

30
揚げ物の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.07.02

分類主食

調理時間: 30分

ID172264

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

合いびき肉に絹ごし豆腐とたっぷりのキャベツを足して、ヘルシーなメンチカツを作りました。ソースをかけてもよいのですが、ちょっとひと手間。甘酢あんで頂きます。

揚げ物 フライ 豆腐 メンチカツ お弁当おかず 合いびき肉 揚げ物 おつまみ キャベツ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
合いびき肉 400g
豆腐(絹ごし) 150g
キャベツ 3枚
玉ねぎ 1/2玉
胡椒・ジンジャーパウダー 少々
B
小麦粉・卵・パン粉 各適量
揚げ油 適量
A
大さじ2
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ2~3
A
大さじ3
A
片栗粉 適量
作り方
Point!
絹ごし豆腐が水っぽい場合は、水切りをしてください。 塩揉みした野菜の水気を絞るときは、清潔な布巾に包んで絞ると簡単です。水分が残っているとメンチカツのたねが柔らかくなるので気を付けてください。 胡麻や青じそをかけても合います。
  1. キャベツ・玉ねぎはみじん切りにして塩もみします(塩:レシピ分量外)。しんなりしたら水気をしっかりとしぼります。
  2. ボウルに、合いびき肉・豆腐を入れて粘りが出るまで練ります。
  3. (1)・胡椒・ジンジャーパウダーも加えて混ぜます。
  4. 食べやすい大きさにまるめ、B

    小麦粉・卵・パン粉 各適量

    の衣を順につけます。
  5. 中温(約170℃)の揚げ油で揚げます。
  6. 甘酢あんは小鍋にA

    酢 大さじ2、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2~3、水 大さじ3、片栗粉 適量

    の材料を入れて混ぜながら中火にかけとろみがついたら完成。(5)に甘酢あんをからめて盛り付け、お好みで飾りねぎを散らします。
9 139
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×ご飯 (6) お弁当おかず×鶏肉の唐揚げ (3) キャベツ×鶏団子 (3) フライ×麺 (3) メンチカツ×豚肉 (3) 合いびき肉×赤ワイン (3) 揚げ物×鶏のから揚げ (3) 豆腐×黒蜜 (3)
もっと見る

「メンチカツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents