2017.07.02
分類主食
調理時間: 30分
ID 172264
合いびき肉に絹ごし豆腐とたっぷりのキャベツを足して、ヘルシーなメンチカツを作りました。ソースをかけてもよいのですが、ちょっとひと手間。甘酢あんで頂きます。
合いびき肉 | 400g | |
豆腐(絹ごし) | 150g | |
キャベツ | 3枚 | |
玉ねぎ | 1/2玉 | |
胡椒・ジンジャーパウダー | 少々 | |
B
|
小麦粉・卵・パン粉 | 各適量 |
揚げ油 | 適量 | |
A
|
酢 | 大さじ2 |
A
|
醤油 | 大さじ3 |
A
|
砂糖 | 大さじ2~3 |
A
|
水 | 大さじ3 |
A
|
片栗粉 | 適量 |
小麦粉・卵・パン粉 各適量
の衣を順につけます。酢 大さじ2、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2~3、水 大さじ3、片栗粉 適量
の材料を入れて混ぜながら中火にかけとろみがついたら完成。(5)に甘酢あんをからめて盛り付け、お好みで飾りねぎを散らします。つくメモ
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