にんじんのコンソメ和え

10

2020.12.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402010

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

電子レンジで作るにんじんのコンソメ和えのレシピです。

味付けは、コンソメやオリーブオイルといった洋風のもの。仕上げに、少し加えるレモンのおかげで、爽やかな香りがします。

粗挽きウィンナーも入っているので、お子様や男子達も受けが良いと思います。

洋食の時のつけあわせや、お弁当のおかずに、ぜひ作ってみてください。

材料2人分
にんじん 1本
あらびきウィンナー 4個(60g)
たまねぎ 1/4玉
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
こしょう 少々
A
オリーブオイル 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
パセリ 少々(お好みで)
作り方
Point!
● 電子レンジ加熱時間の目安
・500w→3分
・600w→2分30秒
・800w→1分50秒

ピーラーでリボン状にしているので火が通りやすいです。
粗挽きウィンナーにしっかり火が通るように調整してください。
 
 
● レモン汁
最後に加えるレモン汁のおかげで、爽やかな風味に仕上がります。
レモンが好きな方は、皮をすりおろして加えても美味しいですよ。
  1. にんじんはピーラーでリボン状に切る。たまねぎは皮を剥いて薄くスライスする。あらびきウィンナーは斜め切りにする。
  2. 耐熱ボウルに①とA

    コンソメ顆粒 小さじ1、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1/2

    を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ500W3分加熱する。
  3. 最後にレモン汁を加えてさっと混ぜる。
    器に盛り付け、パセリを散らす。
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