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    主菜

    豚肉キャベツ巻き♪ レンジで簡単

    • 投稿日2021/03/25

    • 更新日2021/03/25

    • 調理時間10

    カットしたキャベツを豚肉で巻いて、酒をかけてレンジで加熱するだけ。 これに味はつけていないので、新玉ねぎやニンニク・生姜などを刻んだタレも、電子レンジで作ります。 野菜もしっかり食べられますし。タレも、甘みや香りが良くて、レンジで簡単に作ったとは思えない美味しさです。

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      280g
    • キャベツ
      4〜5枚
    • 大さじ1.5
    • A
      新玉ねぎ
      1/4玉
    • A
      ニンニク
      1カケ
    • A
      生姜
      ニンニクと同じ分量
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    ▶︎レンジの加熱時間 レンジの加熱は600Wの時の目安です。500Wの場合は、時間を長めにとってください。 耐熱容器の大きさや分量、レンジの種類によっても加熱時間は変わってきます。豚肉キャベツ巻きも タレも、しっかり火が通るよう調節してください。     ▶︎ キャベツ キャベツは千切りのように細くなくて構いません。私は8mmくらいの幅に切っています。

    • 1

      キャベツを食べやすいよう細切りにする。 豚薄切り肉でキャベツを巻く。

      工程写真
    • 2

      巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、酒を上からかける。

      工程写真
    • 3

      ふんわりラップをし、電子レンジ600W6分加熱する。

      工程写真
    • 4

      A 新玉ねぎ1/4玉、ニンニク1カケ、生姜ニンニクと同じ分量をみじん切りにし B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2/3を加えて混ぜる。 たれはラップをせずに、電子レンジ600W2分加熱する。

      工程写真
    • 5

      食べやすい大きさに切って、タレをかけて食べる。

      工程写真
    レシピID

    409699

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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