豆苗とベーコンのカレー粉炒め

Name: 豆苗とベーコンのカレー粉炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: 豆苗 100g; もやし 100g; ベーコン 30g; おろしにんにく 少々; カレー粉 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 油 小さじ2

2018.09.20
328435
副菜

シャキシャキ野菜をたっぷり食べられる１品。ベーコンを加えてボリュームUP!
豆苗とカレー風味が良く合います！

調理時間：10分

材料2人分

	豆苗	100g
	もやし	100g
	ベーコン	30g
	おろしにんにく	少々
	カレー粉	小さじ1/2
	塩	小さじ1/4
	黒こしょう	少々
	油	小さじ2

作り方

1	豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、3等分に切る。ベーコンも5ミリ幅に切る。
2	フライパンに油を熱し、おろしにんにくとベーコンを中火で炒める。ベーコンから油が出てきたら、弱火にし、塩とカレー粉を加え、カレー粉を焦がさない様に注意しながら少し炒める。
3	カレーの香りがしてきたら、もやしを加え強火で20秒ほど炒める。豆苗を加えて強火で15秒ほど炒める。黒こしょうを加え、更に10秒ほど炒め合わせる。

ポイント

豆苗は炒めすぎると、すぐにしんなりしてしまうので、手早く、
炒める時間は短めに！

このレシピのキーワード: 野菜炒め フライパン豆油ボリュームにんにく豆苗村上農園もやし胡椒カレーごま油ベーコン野菜

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「カレー粉」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

フライパン × ワインビネガー(16) にんにく × ワンプレート(7) ごま油 × とりささみ(6) 胡椒 × ホットサラダ(6) 野菜 × カット野菜(6) 油 × カレー味(4) もやし × 鶏肉のおかず(3) カレー × 黒糖(3) ベーコン × 魚介(3) ボリューム × 鶏むね肉料理(3) 村上農園 × 鮭(3) 豆 × 麹(3) 豆苗 × 黒こしょう(3) 野菜炒め × 黒こしょう(3)

このレシピは豆苗レシピコンテストに参加しています。

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2018.09.25

いつもの野菜炒めを本格味に！プロが教える野菜炒めレシピ15選

野菜炒め野菜

1.プロの技を伝授！材料を炒める順番や火加減などのコツが分かります♪2.味つけでこんなに変わる！野菜炒めの調味料バリエーション3.こんな材料もおいしい♪豚肉以外の材料で作る野菜炒め1. ... 続きを読む
2017.02.24

このひと手間でおいしさ120％UP！野菜シャキ！お肉柔らか！野菜炒めの作り方

野菜炒め

「お料理はあんまり得意じゃないけど、野菜炒めくらいは作れるかな～」というセリフをよく聞きますが、野菜炒めは簡単に作れる家庭料理の定番です。でも、野菜の水分が出てべちゃべちゃにな... 続きを読む