Name: 豆苗とベーコンのカレー粉炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: 豆苗 100g; もやし 100g; ベーコン 30g; おろしにんにく 少々; カレー粉 小さじ1/2; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 油 小さじ2

2018.09.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 328435

二宮絵里子

美味しいご飯で健康になろう！

シャキシャキ野菜をたっぷり食べられる１品。ベーコンを加えてボリュームUP!
豆苗とカレー風味が良く合います！

材料2人分

	豆苗	100g
	もやし	100g
	ベーコン	30g
	おろしにんにく	少々
	カレー粉	小さじ1/2
	塩	小さじ1/4
	黒こしょう	少々
	油	小さじ2

作り方

Point!

豆苗は炒めすぎると、すぐにしんなりしてしまうので、手早く、
炒める時間は短めに！

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、3等分に切る。
ベーコンも5ミリ幅に切る。
フライパンに油を熱し、おろしにんにくとベーコンを中火で炒める。
ベーコンから油が出てきたら、弱火にし、塩とカレー粉を加え、カレー粉を焦がさない様に注意しながら少し炒める。
カレーの香りがしてきたら、もやしを加え強火で20秒ほど炒める。
豆苗を加えて強火で15秒ほど炒める。
黒こしょうを加え、更に10秒ほど炒め合わせる。

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