かつおだし香る♪じゃこピーチャーハン

材料4人分（2合分）

• 米
  2合
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ヤマキ 徳一番花かつお
  ひとつかみ(約4g)
• ピーマン
  4個
• ちりめんじゃこ
  大さじ3
• ごま油
  大さじ1/2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• 刻みのり
  適量
• 白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  米をとぎ、A ごま油大さじ1/2、塩ふたつまみ、しょうゆ大さじ1/2、ヤマキ 徳一番花かつおひとつかみと一緒に炊飯器に入れる。全体を混ぜたら、水を2合の目盛りまで入れて炊く。 ピーマンは角切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を入れ、ピーマン・ちりめんじゃこを中火で3分ほど炒め、B しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて味を調える。

• 2

  ご飯が炊けたら、1の具材・刻みのり・白炒りごまを炊飯器に加えて混ぜる。 (今回はヤマキ 徳一番花かつお(分量外)を更にトッピングしています。)

ポイント

・ご飯を炊飯するときに油を入れることがポイントです♪中華屋さんで教えてもらいました！油がお米をコーティングしてくれています。 ・ピーマンに直接味付けをすることで、苦手な方でも食べやすくなります。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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