クリスマスはこれ一品でバッチリ♪鶏肉とエビのアヒージョ風
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間25分
たっぷりとアヒージョが楽しめるメニューです！オーブンに入れてほうっておくだけなので、その間にサラダやスープを作ることができますよ♪ 野菜やえび、チキンが入った満足感のあるメニューなので、これ一品あるとバッチリです(^^)フランスパンに具をのせていただくと、なお美味しいです！
材料2人分
- 鶏手羽元4本
- むきえび6尾
- ブロッコリー1/4個
- マッシュルーム6個
- ミニトマト6個
- Aおろしにんにく(チューブ)大さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ4
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1/2
- 鷹の爪(輪切り)ふたつまみ
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・工程1では、鶏手羽元にオリーブオイルをからませているので、油を引かなくても大丈夫です。 #タッパーウェアタイアップ
- 準
・A おろしにんにく(チューブ)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ4、酒大さじ2、塩小さじ1/2をボウルに入れ、鶏手羽元を加えて和えておく。 ・ブロッコリーは小房に分ける。 ・ミニトマトはヘタを取る。 ・マッシュルームは軸を取る。 ・オーブンを220℃に予熱する。
- 1
フライパンに鶏手羽元を並べ、全体に焼き目が付くまで転がしながら中火で焼く。
- 2
A おろしにんにく(チューブ)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ4、酒大さじ2、塩小さじ1/2が入ったボウルにむきえび、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマトを入れ、全体をよく混ぜて、1と一緒にオーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)に並べる。ボウルに残ったオイルを全体にかけ、鷹の爪(輪切り)、粗びき黒こしょうをふる。
- 3
カバーをして天板にのせ、220℃のオーブンで全体に火が通るまで15～20分ほど焼く。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
