クリスマスはこれ一品でバッチリ♪鶏肉とエビのアヒージョ風

• 25分

材料2人分

• 鶏手羽元
  4本
• むきえび
  6尾
• ブロッコリー
  1/4個
• マッシュルーム
  6個
• ミニトマト
  6個
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 鷹の爪(輪切り)
  ふたつまみ
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・A おろしにんにく(チューブ)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ4、酒大さじ2、塩小さじ1/2をボウルに入れ、鶏手羽元を加えて和えておく。 ・ブロッコリーは小房に分ける。 ・ミニトマトはヘタを取る。 ・マッシュルームは軸を取る。 ・オーブンを220℃に予熱する。

• 1

  フライパンに鶏手羽元を並べ、全体に焼き目が付くまで転がしながら中火で焼く。

• 2

  A おろしにんにく(チューブ)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ4、酒大さじ2、塩小さじ1/2が入ったボウルにむきえび、ブロッコリー、マッシュルーム、ミニトマトを入れ、全体をよく混ぜて、1と一緒にオーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)に並べる。ボウルに残ったオイルを全体にかけ、鷹の爪(輪切り)、粗びき黒こしょうをふる。

• 3

  カバーをして天板にのせ、220℃のオーブンで全体に火が通るまで15～20分ほど焼く。

ポイント

・工程1では、鶏手羽元にオリーブオイルをからませているので、油を引かなくても大丈夫です。 #タッパーウェアタイアップ

作ってみた！

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