副菜

ごぼうの唐揚げ風『オーブンでラクうま失敗なし』

Name: ごぼうの唐揚げ風『オーブンでラクうま失敗なし』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごぼう 2本; 片栗粉 大さじ2; 油 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; にんにくチューブ 2cm; ごま 小さじ1

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20分

手間は5分

総費用100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー215kcal
炭水化物26.0g
脂質12.5g
たんぱく質2.5g
糖質24.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げずに作るごぼうの唐揚げ風です♪ごぼうが主役を張れる一品で、甘辛味とサクッとやわらか食感がたまりません(^^)オーブンで作るので、まんべんなく火が通り、失敗しづらい工程になっています♪ぜひ、試してみてくださいね！

材料2人分

ごぼう
2本
片栗粉
大さじ2
油
大さじ2
A
しょうゆ
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
砂糖
小さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
にんにくチューブ
2cm
A
ごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ごぼうはたわしで皮をこそげ取りながら洗い、5mm幅の斜め切りにする。オーブンは200℃に予熱する。
1
ごぼう・片栗粉をポリ袋に入れてふる。さらに油を加えてふってまぶす。
2
オーブンシートをひいた天板に１をまんべんなく広げ、オーブン200℃で15分焼く。
3
A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、ごま小さじ1をボウルに入れて混ぜ、２を入れて和える。再びくっつかないように天板に並べ、さらに200℃で5分焼いてできあがり♪