副菜
ごぼうの唐揚げ風『オーブンでラクうま失敗なし』
投稿日2023/04/22
更新日2023/04/22
調理時間20分(手間は5分)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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揚げずに作るごぼうの唐揚げ風です♪ごぼうが主役を張れる一品で、甘辛味とサクッとやわらか食感がたまりません(^^)オーブンで作るので、まんべんなく火が通り、失敗しづらい工程になっています♪ぜひ、試してみてくださいね！
材料2人分
- ごぼう2本
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- Aごま小さじ1
作り方
ポイント
・工程３でなるべくくっつかないようにしてください。 ・大人の方は七味や一味を足しても美味しいですよ♪
- 準
ごぼうはたわしで皮をこそげ取りながら洗い、5mm幅の斜め切りにする。 オーブンは200℃に予熱する。
- 1
ごぼう・片栗粉をポリ袋に入れてふる。さらに油を加えてふってまぶす。
- 2
オーブンシートをひいた天板に１をまんべんなく広げ、オーブン200℃で15分焼く。
- 3
A しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、ごま小さじ1をボウルに入れて混ぜ、２を入れて和える。再びくっつかないように天板に並べ、さらに200℃で5分焼いてできあがり♪
レシピID
459171
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)