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主菜

キャロットラペ

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  • 5

人参がたっぷり食べられます♪

材料(2人分(1人分=60kcal))

  • にんじん
    1/2本
  • 少々
  • A
    オリーブオイル
    小さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    はちみつ、粒マスタード
    各小さじ1/2
  • A
    ブラックペッパー
    少々
  • くるみ、レーズン
    適量

作り方

  • 1

    人参は千切りにし、塩でもむ。 クルミを砕いておく。

  • 2

    Aを混ぜ合わせ1と和える。 クルミ、レーズンを加え混ぜる。

ポイント

くるみ、レーズンの代わりにアーモンド、カッテージチーズなどを加えても美味しく作れます。 和えてから、冷蔵庫で2~3時間おくと味がなじんでおいしいです★

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