野菜たっぷり♪ホイコーロー
投稿日2014/11/15
更新日2014/11/15
調理時間15分
野菜たーっぷり入れて、ささっと炒めてアッという間だよ♪ ピリ辛でご飯がすすむ（＾＾）
材料（１～2人分）
- 豚バラ肉又は細切れ180g
- ピーマン2～3個
- キャベツ1/4個
- 長ねぎ1/2本
- にんにくひとかけ
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
中華は強めの火でさっと炒めるのがポイント！！ 家で作れば、油の量も減らせるね♪ 本当はテンメンジャンとか使うんだろーけど、ないのでオイスターソース＆味噌で（＾＾） おいしければ何でもいいのです！！！
- 準
・ピーマンは半分に切ってヘタと種をとり、乱切りにする。 ・キャベツはざく切り、長ねぎは5mm厚の斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする。 ・Aを混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにサラダ油とにんにくを中火で熱し、豚肉を炒め、酒を加えてアルコールをとばす。
- 2
豆板醤を加え炒め、強火でピーマン、長ねぎ、キャベツの順に加えさっと炒め、Aを加え全体に絡める。
- 3
火を止め、ごま油を加え全体に絡める。
レシピID
121418
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^