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野菜たっぷり♪ホイコーロー

15

2014.11.15

分類

調理時間: 15分

ID121418

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

野菜たーっぷり入れて、ささっと炒めてアッという間だよ♪
ピリ辛でご飯がすすむ(^^)

豚肉薄切り キャベツ 子供 豚肉 ヘルシー ピーマン 時短
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材料(1~2人分)
豚バラ肉又は細切れ 180g
ピーマン 2~3個
キャベツ 1/4個
長ねぎ 1/2本
にんにく ひとかけ
サラダ油 大さじ1/2
大さじ1
豆板醤 小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
中華は強めの火でさっと炒めるのがポイント!! 家で作れば、油の量も減らせるね♪ 本当はテンメンジャンとか使うんだろーけど、ないのでオイスターソース&味噌で(^^) おいしければ何でもいいのです!!!
  1. ・ピーマンは半分に切ってヘタと種をとり、乱切りにする。
    ・キャベツはざく切り、長ねぎは5mm厚の斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする。
    ・Aを混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを中火で熱し、豚肉を炒め、酒を加えてアルコールをとばす。
  3. 豆板醤を加え炒め、強火でピーマン、長ねぎ、キャベツの順に加えさっと炒め、Aを加え全体に絡める。
  4. 火を止め、ごま油を加え全体に絡める。
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