新じゃがいものミートグラタン＼電子レンジで同時調理！／
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間20分
皮ごと食べる新じゃががおいしい！子どもにも、大人にも人気のレシピです。 火とおりの悪いじゃがいもですが、5mmほどの厚みであればミートソースを作っている間に火が通ります♪ 作るのが面倒なミートソースは電子レンジで同時調理することで簡単・時短に。10分もあれば完成！ パスタにあえたり、パンにつけても◯
材料2人分
- 合挽肉150g
- 新じゃがいも200g
- 玉ねぎ(みじん切り)1/4個分
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- Aカットトマト缶1/2缶(200g)
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ1/2
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- A砂糖小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/3
- A薄力粉大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
・電子レンジとフライパンの同時調理で簡単・時短に。 ・新じゃがいもはじゃがいもでも同様に作ることができます。 皮が汚れている場合はむいてから使いましょう！ ・チーズが好きな方は増やしても◯ ・チーズは鍋肌にちらすとカリカリとした食感になり、 香ばしく、おいしくいただけます。
- 1
新じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。水にさらして水気を切る。
- 2
耐熱容器に玉ねぎ(みじん切り)を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。A カットトマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3、薄力粉大さじ1、オリーブオイル小さじ1、合挽肉を加えて混ぜ、再び5〜6分加熱する。
- 3
【同時調理】フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、新じゃがいもを入れる。両面焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。塩こしょうをふる。
- 4
フライパンの新じゃがいもの上にミートソースをかけ、ピザ用チーズをちらす。ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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岡田 みなみ
料理家/管理栄養士
- 管理栄養士
【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 今月は🥒&🥔|さっぱり・旨辛梅雨レシピ☂️ ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥