新じゃがいものミートグラタン＼電子レンジで同時調理！／

材料2人分

• 合挽肉
  150g
• 新じゃがいも
  200g
• 玉ねぎ(みじん切り)
  1/4個分
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• A
  カットトマト缶
  1/2缶(200g)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  30g

作り方

• 1

  新じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。水にさらして水気を切る。

• 2

  耐熱容器に玉ねぎ(みじん切り)を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。A カットトマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3、薄力粉大さじ1、オリーブオイル小さじ1、合挽肉を加えて混ぜ、再び5〜6分加熱する。

• 3

  【同時調理】フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、新じゃがいもを入れる。両面焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。塩こしょうをふる。

• 4

  フライパンの新じゃがいもの上にミートソースをかけ、ピザ用チーズをちらす。ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

ポイント

・電子レンジとフライパンの同時調理で簡単・時短に。 ・新じゃがいもはじゃがいもでも同様に作ることができます。 　皮が汚れている場合はむいてから使いましょう！ ・チーズが好きな方は増やしても◯ ・チーズは鍋肌にちらすとカリカリとした食感になり、 　香ばしく、おいしくいただけます。

作ってみた！

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