12分！お店の前菜の味！＼なすとベーコンのトマト煮／

材料2人分

• ベーコン(拍子切り)
  40g
• なす
  3本
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  80ml
• A
  カットトマト
  200g
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  オレガノ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  なすはへたを切り落とし、大きめの乱切りにする。玉ねぎは横半分に切り、2cm幅に切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、なす、玉ねぎ、ベーコン(拍子切り)を入れて油がまわるまで炒める。

• 3

  A 水80ml、カットトマト200g、塩小さじ1/2、こしょう少々、砂糖小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/3、オレガノ小さじ1/2を加え、煮立ったらふたをしてなすがとろとろになるまで4分火を強めて3〜4分煮る。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・カットする食材は2つ！ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・100円均一でも買えるオレガノを使うだけでお店の味わいに！ ・やわらかくてみずみずしい秋なすを使って◎ ・バケットにのせたりパスタと組み合わせるのも◎ ・温かいまま食べるのもあり！冷やして前菜やおつまみにするのもあり！

作ってみた！

質問