Name: おもてなしに！パーティーに！しっとりミートローフ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6人分
Cuisine: ミートローフ
Ingredients: 合挽き肉 300g; パン粉 50g; 牛乳 100ml; たまご 1個; 玉ねぎ 1/2個; バター 10g; ベーコン 2〜3枚; 赤ワイン 50ml; ケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 塩こしょう 少々; ナツメグ 少々

2016.10.14

分類主菜

調理時間： 45分

ID 143657

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

おもてなしや持ち寄りパーティーに持って行くことのできるボリュームのあるミートローフです。

材料6人分

	合挽き肉	300g
	パン粉	50g
	牛乳	100ml
	たまご	1個
	玉ねぎ	1/2個
	バター	10g
	ベーコン	2〜3枚
A	赤ワイン	50ml
A	ケチャップ	大さじ1
A	ウスターソース	大さじ1/2
A	砂糖	小さじ1
	塩こしょう	少々
	ナツメグ	少々

作り方

Point!

焼いている途中に竹串などを中心に刺して濁った汁が出てきたらもう少し加熱。
透明の肉汁が溢れたら完成です。

パン粉を牛乳に浸しておく
Aの調味料を合わせて500wのレンジで１分加熱して冷ましておく
ベーコンは１cm幅に切る
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器にバターと一緒に入れて500wで５分加熱する
ボールに材料を全て加えて（下準備しておいたAの調味料も）しっかりと捏ねる。
クッキングシートに包み、250度のオーブンで30分焼きます
（途中で竹串を刺し、火の通りを確認しながら）
焼きあがってもオーブンからすぐには出さずに、保温しておく。（約5分）

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