鶏もも肉のジューシーゴマポン酢がけ

鶏もも肉はフォークで数か所刺し、1口大にきり、塩コショウを振ってA しょうゆ大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1に漬けて30分くらい置く。 赤たまねぎは薄切りにして水にさらす。

１に薄力粉を加え、よく混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で揚げ焼きする。

器に盛り赤たまねぎ、ブロッコリースプラウトを散らしてB ポン酢大さじ2、ごま油小さじ1をまわしかける。